Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal

Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal – Setelah sebelumnya kami berbagi resep tentang berbagai macam jenis masakan, kali ini kami juga kan kembali menghadirkan resep yang sangat spesial. Makanan ini merupakan salah satu makanan yang sangat khas dari daerah tegal. Makanan ini biasanya dibuat dengan cara digoreng lalu dipadukan dengan berbagai macam bumbu dan aci. Ya, makanan ini dinamakan tahu aci atau nama lain yang lebih sering dikenal adalah tahu pletok. Tahu pletok ini sangat cocok dinikmati sebagai cemilan yang biasanya dilengkapi dengan cabe rawit hijau sehingga makanan ini menjadi lebih nikmat lagi. Selain itu, tahu aci juga bisa disajikan dengan pelengkap saus sambal sebagai cocolannya. Berbagai macam makanan yang dapat dikreasikan menjadi makanan enak namun tetap murah. Tahu aci memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat renyah. Bagi anda para pecinta gorengan terutama tahu pletok khas tegal ini, silahkan anda dapat membuatnya sendiri dan kami akan membagi resepnya sehingga dapat memudahkan anda dalam proses membuatnya. Dibawah ini adalah cara membuat tahu pletok.

Bahan :

• 15 buah tahu kuning
• 60 ml air bersih
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• garam secukupnya
• 250 gr tepung kanji
• 2 batang seledri ( iris halus )
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Tahu Aci :

1. Ambil tahu lalu dipotong membentuk segitiga dan lubangi bagian tengahnya, sisihkan
2. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tepung kanji, garam dan seledri
3. Tambahkan garam dan penyedap rasa lalu tuang air sambil diaduk hingga merata
4. Ambil satu persatu tahu lalu masukkan bahan isi yang sudah dicampur kebagian tengah-tengah tahu ( lakukan sampai selesai )
5. Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga berwarna kecoklatan dan matang, angkat tiriskan

Itulah Resep Membuat Tahu Aci Tegal yang sangat istimewa dan begitu menggoda selera. Silahkan anda buat dirumah sehingga anda tidak harus jauh-jauh datang kedaerah tegal hanya untuk menikmati tahu aci ini.